گالوانیزه گرم روشی است که در آن قطعه فلزی داخل یک وان حاوی روی مذاب قرار می‌گیرد. به دلیل تماس مستقیم فلز با روی داغ، بین آنها یک پیوند محکم و لایه‌لایه به وجود می‌آید که باعث می‌شود پوشش ایجاد شده بسیار مقاوم باشد. این روش نه تنها از فلز در برابر زنگ‌زدگی محافظت می‌کند، بلکه باعث می‌شود در شرایط سخت مانند هوای مرطوب، باران، برف و حتی محیط‌های صنعتی با وجود مواد خورنده، دوام بسیار بالایی داشته باشد. به همین دلیل گالوانیزه گرم بیشتر برای سازه‌های فلزی در فضای باز مثل پایه‌های برق، تیرآهن، گاردریل، لوله‌های آب و گاز، و تجهیزاتی که در تماس مستقیم با رطوبت هستند استفاده می‌شود.

در مقابل، گالوانیزه سرد روشی شبیه رنگ آمیزی است. در این روش، پودر یا رنگ حاوی روی روی سطح فلز اعمال می‌شود. این پوشش اگرچه مانع از تماس مستقیم فلز با هوا و رطوبت می‌شود، اما به دلیل ضخامت کمتر و نداشتن پیوند فلزی، دوام و مقاومت آن نسبت به گالوانیزه گرم پایین‌تر است. به همین دلیل این روش بیشتر برای محیط‌های خشک، قطعات ظریف، سازه‌های داخلی ساختمان یا زمانی که هزینه و ظاهر اهمیت بیشتری دارد به کار می‌رود.

به زبان ساده:
گالوانیزه گرم دوام بیشتر و مقاومت بالاتری دارد اما هزینه و زمان اجرای آن بیشتر است. گالوانیزه سرد اجرا و تعمیر ساده‌تری دارد و ارزان‌تر است، اما ماندگاری و مقاومت آن کمتر است.